Die Melden (Atriplex-Arten) sind ein interessantes Thema, weil sie eng mit dem Weißen Gänsefuß verwandt sind und häufig verwechselt werden. Tatsächlich waren auch sie über Jahrhunderte ein wichtiges Blattgemüse. Melde (Atriplex spp.) Kurzprofil Wichtige Arten In Mitteleuropa begegnet man vor allem: Für die Küche eignen sich mehrere Arten. Erkennungsmerkmale Blätter Der silbrige Schimmer entsteht durch…