Spitzwegerich (Plantago lanceolata) Der Spitzwegerich zählt zu den ältesten und bekanntesten Heilpflanzen Europas. Wegen seiner vielseitigen Anwendung bei Husten, Insektenstichen und kleinen Verletzungen wurde er früher als „Heilpflaster der Natur“ bezeichnet. Er wächst auf Wiesen, Wegrändern und Weiden und ist nahezu überall anzutreffen. Seine jungen Blätter sind essbar und bereichern Salate, Suppen oder Wildkräutermischungen. Besonders…